| Kode Mata Kuliah | PP2210 / 2 SKS |
|---|
| Penyelenggara | 119 - Postharvest Technology / SITH |
|---|
| Kategori | Lecture |
|---|
| Bahasa Indonesia | English |
|---|
| Nama Mata Kuliah | Mikrobiologi Produk Hasil Akuakultur | Microbiology of Aquaculture Products |
|---|
| Bahan Kajian | - Keanekaragaman dan identifikasi mikroorganisme produk akuakultur
- Kualitas dan keamanan produk akuakultur
- Probiotik dan prebiotik
- Regulasi dan standar produk akuakultur
- Penelitian terkini
| - Diversity and identification of microorganisms in aquaculture products
- Quality and safety of aquaculture products
- Probiotics and prebiotics
- Aquaculture product regulations and standards
- Latest research
|
|---|
| Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) | - Mampu menyebutkan, mengidentifikasi, dan menjelaskan peranan mikroorganisme pada yang ada pada produk hasil akuakultur
- Mampu mengidentifikasi dan membandingkan dengan standar yang baku untuk menjaga kualitas dan keamanan produk akuakultur
- Mengetahui perbedaan antara probiotik dan prebiotik serta fungsinya pada produk akuakultur
| - Able to name, identify and explain the role of microorganisms in aquaculture products
- Able to identify and compare with standard standards to maintain the quality and safety of aquaculture products
- Know the differences between probiotics and prebiotics and their functions in aquaculture products
|
|---|
| Metode Pembelajaran | Kombinasi ceramah dan pembelajaran berbasis masalah | A combination of lecture and problem-based learning |
|---|
| Modalitas Pembelajaran | Visual, auditori, verbal, sosial interpersonal | Visual, auditory, verbal, social interpersonal |
|---|
| Jenis Nilai | ABCDE |
|---|
| Metode Penilaian | Ujian tertulis, kuis, dan tugas | Written exams, quizzes, and assignments |
|---|
| Catatan Tambahan | | |
|---|