Kode Mata KuliahKI3163 / 2 SKS
Penyelenggara105 - Chemistry / FMIPA
KategoriLecture
Bahasa IndonesiaEnglish
Nama Mata KuliahPengantar EnzimologiIntroduction to Enzymology
Bahan Kajian
  1. Sifat dan klasifikasi enzim
  2. Mekanisme reaksi enzim
  3. Aktivitas enzim
  4. Kinetika reaksi enzimatis substrat tunggal
  5. Kinetika inhibisi enzim
  6. Isolasi enzim
  7. Pemurnian enzim
  8. Aplikasi enzim di industri
  9. Pengantar rekayasa enzim
  1. Properties and classification of enzymes
  2. Enzyme reaction mechanisms
  3. Enzyme activity
  4. Kinetics of single substrate enzymatic reactions
  5. Kinetics of enzyme inhibition
  6. Enzyme isolation
  7. Enzyme purification
  8. Application of enzymes in industry
  9. Introduction to enzyme engineering
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)
  1. mampu menjelaskan sifat-sifat enzim dan klasifikasi kelompok enzim berdasarkan reaksi yang dikatalisisnya
  2. mampu menjelaskan mekanisme reaksi yang dikatalisis enzim
  3. mampu menentukan aktivitas enzim
  4. mampu menentukan parameter kinetika enzim substrat tunggal
  5. mampu menjelaskan konsep kinetika inhibisi enzim dan mengidentifikasi jenis inhibisi
  6. mampu menjelaskan teknik-teknik isolasi enzim
  7. mampu menjelaskan teknik-teknik pemurnian enzim
  8. mampu menjelaskan teknik-teknik rekayasa enzim
  9. mampu menelusuri literatur, menginterpretasikan data pada literatur, dan mempresentasikan mengenai enzim yang digunakan di industri
  10. mampu bekerja sebagai bagian dari suatu kelompok untuk menjelaskan aspek-aspek yang berkaitan dengan enzim
  1. able to explain the properties of enzymes and classify groups of enzymes based on the reactions they catalyze
  2. able to explain the mechanism of enzyme-catalyzed reactions
  3. able to determine enzyme activity
  4. able to determine the kinetic parameters of a single substrate enzyme
  5. able to explain the concept of kinetics of enzyme inhibition and identify the type of inhibition
  6. able to explain enzyme isolation techniques
  7. able to explain enzyme purification techniques
  8. able to explain enzyme engineering techniques
  9. able to search the literature, interpret data in the literature, and present enzymes used in industry
  10. able to work as part of a group to explain aspects related to enzymes
Metode PembelajaranCeramah, studi kasus, presentasi, kerja kelompok, diskusi kelompokLectures, case studies, presentations, group work, group discussions
Modalitas PembelajaranVisual dan sinkronousVisual and synchronous
Jenis NilaiABCDE
Metode PenilaianUjian dan tugas per kelompokExams and assignments per group
Catatan Tambahan