Kode Mata Kuliah | PG3001 / 2 SKS |
---|
Penyelenggara | 143 - Food Engineering / FTI |
---|
Kategori | Lecture |
---|
| Bahasa Indonesia | English |
---|
Nama Mata Kuliah | Laboratorium Teknik Pangan 1 | Food Engineering Laboratory 1 |
---|
Bahan Kajian | - Praktikum
| - Laboratory Practice
|
---|
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) | - Mahasiswa mampu melakukan percobaan-percobaan yang penting dalam mempelajari teknik pangan secara berkelompok dengan memperhatikan kedisiplinan dan keselamatan kerja.
- Mahasiswa mampu melakukan pengukuran data dan pengolahan data.
- Mahasiswa mampu melaporkan hasil pengukuran data dan pengolahan data, baik secara lisan maupun tulisan.
| - Students are able to perform experiments that are important in learning food engineering in groups with compliance to discipline & work safety.
- Students are able to perform data measurement and analysis.
- Students are able to report data measurement and analysis results, both orally and in writing.
|
---|
Metode Pembelajaran | Pembelajaran kooperatif
Pembelajaran berbasis permasalahan
Diskusi kelompok
Praktikum berkelompok | Cooperative Learning, Problem-Based Learning, Group Discussions, Group Practicals |
---|
Modalitas Pembelajaran | Luring, Sinkron & Asinkron, Kelompok | Offline, Synchronous & Asynchronous learning, Group study |
---|
Jenis Nilai | ABCDE |
---|
Metode Penilaian | Pembicaraan Awal, Pembicaraan Akhir, Laporan Praktikum | Pre-lab discussion, Post-lab discussion, Lab Report |
---|
Catatan Tambahan | | |
---|