Mata Kuliah PP4098 - 2024

Kode Mata KuliahPP4098 / 4 SKS
Penyelenggara119 - Teknologi Pasca Panen / SITH
KategoriTugas Akhir / Tesis / Disertasi
Bahasa IndonesiaEnglish
Nama Mata KuliahPerancangan Sistem Pasca PanenPostharvest System Capstone Design
Bahan Kajian
  1. Deskripsi proses pasca panen
  2. Dasar perancangan
  3. neraca massa dan energi
  4. spesifikasi alat dan instrumen
  5. sistem utilitas
  6. analisis bisnis
  1. Description of post-harvest processes
  2. Basic design
  3. mass and energy balance
  4. tool and instrument specifications
  5. utility system
  6. business analysis
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)
  1. Mahasiswa mampu menginisiasi proyek perancangan yang berkesinambungan (open-ended design project) untuk hard dan soft sistem hayati
  2. Mahasiswa mampu menyampaikan kondisi eksisting produksi biomassa, dan membuat inovasi pemanenan yang layak secara teknis dan ekonomis
  3. Mahasiswa mampu merancang sistem proses pasca panen yang memenuhi spesifikasi teknis dan kebutuhan pengguna, serta mendokumentasikannya dalam laporan perancangan
  4. Mahasiswa mampu memilih dan menggunakan perangkat teknologi informasi yang relevan dalam perancangan sistem pasca panen
  5. Mahasiswa mampu mengevaluasi rancangan sistem proses pasca panen berdasarkan parameter teknis, efisiensi, dan kebutuhan pengguna, serta memberikan rekomendasi perbaikan yang tepat
  6. Mahasiswa harus mampu secara mandiri mencari berbagai informasi terkait baik primer maupun sekunder dan menyatukannya dalam rancangan tulisan
  7. Mahasiswa mampu bekerjasama dengan baik dalam tim untuk menyusun dokumen perancangan
  8. Mahasiswa mampu merencanakan penyusunan dokumen perancangan berdasarkan studi literatur yang sudah dilakukan
  9. Mahasiswa mampu membagi tugas dan pekerjaannya dalam satu tim perancangan tugas akhir
  10. Mahasiswa mampu mengerjakan dokumen perancangan secara profesional dan bertanggung jawab
  11. Mahasiswa mampu mencari informasi baru baik teknologi maupun inovasi yang dapat diaplikasikan dalam sebuah perancangan
  1. Students are able to initiate open-ended design projects for biological hard and soft systems
  2. Students are able to describe the current state of biomass production and develop harvesting innovations that are technically and economically viable
  3. Students are able to design post-harvest processing systems that meet technical specifications and user needs, and document them in a design report
  4. Students are able to select and use relevant information technology tools in the design of post-harvest systems
  5. Students are able to evaluate post-harvest process system designs based on technical parameters, efficiency, and user needs, and provide appropriate recommendations for improvement
  6. Students must be able to independently seek out relevant information—both primary and secondary—and incorporate it into their draft
  7. Students are able to collaborate effectively in teams to prepare design documents
  8. Students are able to plan the preparation of design documents based on the literature review they have conducted
  9. Students are able to divide tasks and responsibilities within a final project design team
  10. Students are able to prepare design documents professionally and responsibly
  11. Students are able to seek out new information, whether related to technology or innovation, that can be applied in a design project
Metode PembelajaranMetode pembelajaran berbasis masalahProblem-based learning method
Modalitas PembelajaranVisual, auditorial, logis matematis, sosial interpersonalVisual, auditory, logical mathematical, social interpersonal
Jenis NilaiABCDE
Metode PenilaianPenilaian berbasis kinerja, penilaian autentikPerformance-based assessment, authentic assessment
Catatan Tambahan