Kode Mata KuliahPP2210 / 2 SKS
Penyelenggara119 - Teknologi Pasca Panen / SITH
KategoriKuliah
Bahasa IndonesiaEnglish
Nama Mata KuliahMikrobiologi Produk Hasil AkuakulturMicrobiology of Aquaculture Products
Bahan Kajian
  1. Keanekaragaman dan identifikasi mikroorganisme produk akuakultur
  2. Kualitas dan keamanan produk akuakultur
  3. Probiotik dan prebiotik
  4. Regulasi dan standar produk akuakultur
  5. Penelitian terkini
  1. Diversity and identification of microorganisms in aquaculture products
  2. Quality and safety of aquaculture products
  3. Probiotics and prebiotics
  4. Aquaculture product regulations and standards
  5. Latest research
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)
  1. Mampu menyebutkan, mengidentifikasi, dan menjelaskan peranan mikroorganisme pada yang ada pada produk hasil akuakultur
  2. Mampu mengidentifikasi dan membandingkan dengan standar yang baku untuk menjaga kualitas dan keamanan produk akuakultur
  3. Mengetahui perbedaan antara probiotik dan prebiotik serta fungsinya pada produk akuakultur
  1. Able to name, identify and explain the role of microorganisms in aquaculture products
  2. Able to identify and compare with standard standards to maintain the quality and safety of aquaculture products
  3. Know the differences between probiotics and prebiotics and their functions in aquaculture products
Metode PembelajaranKombinasi ceramah dan pembelajaran berbasis masalahA combination of lecture and problem-based learning
Modalitas PembelajaranVisual, auditori, verbal, sosial interpersonalVisual, auditory, verbal, social interpersonal
Jenis NilaiABCDE
Metode PenilaianUjian tertulis, kuis, dan tugasWritten exams, quizzes, and assignments
Catatan Tambahan